Italienisches Landbrot trifft Antipasti
Ein schön präsentiertes Angebot kommt immer gut an, wirkt wertig und du kannst aus den einfachsten Zutaten ein ganz neues Speisenangebot zaubern. Unsere Gastro-Kreativexpertin Nicole weiß aus persönlicher Erfahrung ganz genau, wie man mit ein paar…
Mehr Frische - Weniger Auslastungsfrust
Vor allem in Hotellerie & Co. ist ein gutes Frühstücksbuffet eines der Aushängeschilder für deinen Betrieb und ein nicht unwesentlicher Entscheidungsfaktor für deine Gäste. Gerade in Zeiten wie diesen ist die perfekte Mischung aus Planung und…
Mehr zufriedene Gäste – Weniger Küchenstress
Frühstück liegt im Trend und wird in großer Vielfalt angeboten. Das aktuelle Angebot, um eine kleine Frühstücksauswahl zu erweitern, klingt erstmal nach einem enormen Maß an Mehraufwand. Doch keine Sorge, mit ein paar Tipps & Tricks, guter Planung…
Unsere Gastro Kreativexpertin
Nicole ist engagierte Außendienstmitarbeiterin im Gastro-Bereich und sprüht nur so vor kreativen Ideen und Serviervorschlägen, die sie gerne mit dir teilen möchte.
Durch ihre jahrelange Erfahrung im Bereich Catering und Eventgastronomie weiß Nicole…
Gastronomie To Go
Gasthäuser, Restaurants und Cafés bleiben geschlossen, deine Gäste zu Hause, aber der Gusto bleibt. Zwar ist den Gästen die gemütliche Gaststube, das kleine Bistro um die Ecke oder das Lieblingscafé für den persönlichen Besuch verwehrt, aber Genuss…
Festtagsplanung Gastronomie
Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür und du startest in deinem Betrieb auch schon langsam mit der Festtagsplanung? Wir haben ein paar Tipps & Tricks rund um flexible Planung, Personalentlastung, Dekoration & mehr für dich zusammengefasst, um…
Pimp your Snacks! – perfekte Basis für individuelle Snacks
Du willst deinen Gästen kein 0815 Angebot bieten? Saisonale Angebote sind dir wichtig? Deine Küche sticht neben bestem Geschmack vor allem durch individuelle Speisen heraus und das soll auch bei deinem Snackangebot nicht zu kurz kommen? Dann sind wir…
Snackkonzept als Umsatzbringer
Schnelle Speisen, warme Snacks und To Go Angebote sind beliebter denn je: egal ob schnelles Mittagessen zum Mitnehmen, ein heißer Snack am Nachmittag oder die pikante Mini-Mahlzeit am Abend. Daher ist ein durchdachtes Snack-Konzept für dein…
Altbackenes Brot war gestern
Kaum ein Land hat eine so große und ausgereifte Brotkultur zu bieten wie Österreich. Bei Resch&Frisch blicken wir auf beinahe 100 Jahre Tradition und Backhandwerk zurück, wobei Brot natürlich immer eine Hauptrolle eingenommen hat. Gerade für…
Mediterraner Brotsalat
Auf der Suche nach neuen Ideen für deine Speisekarte? Pepp deine Salatkarte mit diesem mediterranen Brotsalat auf. Im Handumdrehen zubereitet, macht diese Salatkreation nicht nur satt, sondern ist auch fürs Auge ein Hochgenuss. Die gerösteten…
Altes Brot war gestern: Brotchips
Brot und Backwaren sind besonders anfällig dafür, als Überschussware im Müll zu landen. Übrig gebliebene Semmeln vom Frühstücksbuffet oder das vorsorglich vorbereitete Baguette zur Nachmittagsjause, das nicht zum Einsatz kam, müssen nicht unbedingt…
Mehr To Go Verkauf - Weniger Aufwand
Frühstück To Go wird immer beliebter, die Auswahl ist vielfältig und viele Betriebe bieten ein morgendliches Angebot zum Mitnehmen an. Für ein gutes To Go Konzept ist es deshalb besonders wichtig, dich von der Konkurrenz abzuheben. Kreative…
Sandwich Variationen auf die Hand
Ob trendige Streetfood Küche, kreative TO GO Gastronomie oder als Ergänzung beim Catering oder Buffet – abwechslungsreiche Sandwich Variationen peppen garantiert jede Gastro Küche auf. Bestes Brot als Basis gefüllt mit saisonalem oder regionalem…
Überbackenes Snack Baguette
Abwechslung für deine Snackkarte gesucht? Unser Walnussbaguette ist die perfekte Basis für zahlreiche Kreationen. Als herzhafte Rezeptidee präsentieren wir dir das Baguette als überbackenen Snack. Perfekt als pikante Mini-Mahlzeit, Beilage zu…
Rustikales Club Sandwich
Ein Klassiker im Streetfood Bereich und der absolute Sandwich-King ist und bleibt das Club Sandwich: egal ob als Alternative auf der Burger-Karte, warmer Snack für zwischendurch, herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Das Club Sandwich ist im…
Genussideen für deinen Gastgarten
Perfect Gardening hat diesen Sommer eine ganz neue Bedeutung: Strahlender Sonnenschein und warme Temperaturen locken viele Gäste in den heiß geliebten Gastgarten. Wir zeigen dir ein paar Inspirationen aus der Praxis, wie du ganz einfach das perfekte…
Süße Snacks für Seminar, Catering & Co.
Du willst deinen Gästen mit abwechslungsreichen Snacks und verführerischen Leckereien die Pause versüßen? Ob Catering für Seminare, Tagungen oder Kongresse – süßes Fingerfood als kleine Stärkung zwischendurch macht jede Pause zum Highlight. Deshalb…
Klassische Desserts & süße Inspirationen
Der perfekte Abschluss für ein gelungenes Essen ist das Dessert. Ein süßer Abschluss, der deinen Gästen garantiert in Erinnerung bleibt. Mit unseren Dessertideen für die Gastronomie zauberst du noch mehr Abwechslung auf deine Speisekarte und das ohne…
Süße Vielfalt am Frühstücksbuffet
Ein perfekter Morgen startet mit einem ausgiebigen Frühstück. Für alle Naschkatzen, Zuckerbäcker oder geheimen Süßspeisentiger unter deinen Gästen darf ein ausgiebiges Naschparadies nicht fehlen. Wie das geht? Wir zeigen dir, wie du ohne großen…
Mehr Inspiration – Weniger altbackenes Brot
Du willst weg vom langweiligen Standard-Frühstück? Dann mach Schluss mit der immer gleichen Semmel mit Schinken und Käse oder dem altbekannten Croissant mit Butter und Marmelade. Überzeug deine Gäste lieber mit einem individuellen Frühstück, das zu…
Sommerliche Flammkuchen Rezepte
Jetzt wird’s heiß mit unseren sommerlichen Rezeptideen für die Gastronomie. Unsere tiefgekühlten Flammkuchen bieten Raum für saisonale Kreationen und sind die perfekte Ergänzung für jede Speisekarte. Wir sind mehr als nur ein Backwaren Lieferant.…
Süße Vielfalt Event Gastronomie
Individuelle Anlässe benötigen individuelle Lösungen. Ob fix platziert als süße Ecke oder als Fingerfood beim Flying-Buffet, mach das Dessert zum unvergesslichen letzten Gang, egal zu welchem Anlass. Mit unserer vielfältigen Auswahl an süßen…
4 Gebäckgrößen für jeden Einsatzbereich
Manchmal kommt es eben doch auf die Größe an, insbesondere wenn es um Backwaren für die Gastronomie geht. Bei uns findest du die beliebtesten Gebäcksorten in vier verschiedenen Größen. Mit der richtigen Größe für jeden Einsatzbereich und dem…
Gebäckgröße Jour Gebäck
Klein im Format, aber ganz groß im Geschmack: Das kleine Jour Gebäck lässt sich nicht so leicht unterkriegen und stiehlt mit seinen 25 g so manch großem Gebäckklassiker die Show. Das Jourformat eignet sich als Gedeck zu einem exquisiten Abendessen…