Frische Salatrezepte für den Sommer

Sommer, Sonne, Salatgenuss

Ernährung / 22.06.2021

Der Sommer macht Lust auf leichte Gerichte und frische Rezeptideen. Knackige Salate in bunten Variationen sind die perfekten Begleiter an heißen Tagen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, die Kombinationsmöglichkeiten vielfältig und die Zutatenauswahl schier grenzenlos. Lass dich inspirieren und werde auch du zum Salattiger.

Leichte Rezept für einen kühlen Kopf gesucht?

Deine Wohnung erinnert an einen Backofen und das letzte wonach dir der Sinn steht, ist Selbigen heute noch anzuwerfen? Dann versuch’s doch einfach mit einem sommerlichen Salatrezept. Mit köstlichen Salatkreationen bleibst du an heißen Sommertagen garantiert cool.

Hauptsache frisch Sommerzutaten

Die Auswahl an frischen Zutaten ist gerade im Sommer groß. Knackiger Pflücksalat aus dem eigenen Garten, frischer Kopfsalat vom Markt oder köstlicher Vogerlsalat aus dem Supermarkt sind eine beliebte Basis für ausgefallene Rezepte. Fans der mediterranen Küche greifen auch gerne zu Rucola mit seiner leicht bitteren Note. Das Ganze kannst du schnell und einfach, ganz nach deinem Geschmack oder dem was dein Kühlschrank oder dein Garten aktuell hergibt, aufpeppen. Tomaten, Gurken und frische Kräuter bringen zusätzliche Abwechslung.

Mit frischen Früchten wie Beeren aller Art (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren), saftigen Melonenstückchen, knackigen Äpfeln oder süßen Mangostücken machst du dein Salatrezept nicht nur optisch zum herrlichen Augenschmaus. Nach Belieben kannst du auch Fetakäse, Mozzarella, Parmesan oder Prosciutto ergänzen. Deine Kreation mit frischem Zitronen- oder Kräuterdressing marinieren, mit deinen Lieblingsnüssen garnieren und fertig ist dein Sommersalat.

Schnell vorbereitet und im praktischen Einmachglas oder einer gut verschließbaren Schüssel sind Salate deine köstlichen Begleiter zum Mitnehmen für ein gemütliches Picknick, den Nachmittag am See oder einfach für den kleinen Hunger beim Chillen im Garten. Was ist dein liebstes Salatrezept? Wir haben ein paar frische Rezeptinspirationen für dich zusammengestellt. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen.