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Zünftig gefüllter Laugenpolster
O‘gricht is! Mit diesem einfachen Rezept für den Herbst bringst du Wiesn Stimmung auf deinen Esstisch. Ob als herzhaftes Mittagessen, zünftige Brotzeit oder – für alle, die es schon am Morgen deftig lieben – reichhaltiges Frühstück ist diese Rezeptidee ein zünftiger Allrounder. Der Mix aus feinblättrigem Laugenpolster und herzhafter Füllung machen diese Kombination zu etwas ganz Besonderem. Ganz nach dem Motto: Laugengebäck einmal anders. Ist dir auch schon das Wasser im Mund zusammengelaufen? Dann auf die Plätze, fertig, nachkochen! #wiesnfeeling
Zutaten
- 2 Resch&Frisch Laugenpolster
- Etwas Krautsalat (Rezept-Tipp)
- 4 Scheiben Speck
- 2 Eier
- 2 Essiggurken
- ½ rote Zwiebel
- Süßer Senf
Zubereitung
- Die beiden Laugenpolster nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen oder frisch in einer unserer Resch&Frisch Filialen kaufen.
- Währenddessen die zwei Eier in einem kleinen Topf hart kochen.
- Nun den Laugenpolster aufschneiden und den Boden mit ungefähr zwei gehäuften Esslöffeln Krautsalat belegen.
- Darauf kommen zwei Scheiben Speck.
- Das Ei und die Essiggurke in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Alles über den Speck aufschichten und zu guter Letzt den Deckel des Laugenpolsters mit etwas süßem Senf bestreichen und darauf setzen.
