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Winterbowl
Unsere bunte Winterbowl bringt dich garantiert fit durch die kalten Tage. Das ausgefallene Rezept schmeckt nicht nur besonders köstlich, sondern ist auch fürs Auge ein Genuss. Mit dieser Rezeptidee wird jeder Winter zum kulinarischen Höhepunkt.
Zutaten
- 500g Kürbis
- ½ Kopf Rotkraut
- 200g Brokkoli
- 1 Karotte
- 2 EL geröstete Walnüsse
- 100g Champignons
- Kürbismarinade (1 EL Honig, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Butter, Salz & Pfeffer, Zimt, Muskat, Rosmarin)
- Salatmarinade (2 EL Apfelessig, 1 EL Zucker, 6 EL Wasser, Schnittlauch, gehackt, 1 EL Öl, Salz & Pfeffer)
- Resch&Frisch Jour Klassik Mix
Zubereitung
- Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und mit der selbstgemachten Kürbismarinade marinieren.
- Danach im Backrohr bei 220°C Heißluft ca. 7 Min. schmoren.
- Die Champignons und Walnüsse anbraten.
- Anschließend Brokkoli und Karotten mit Butter in einer Pfanne schwenken und salzen.
- Zu guter Letzt alles in einer Bowl anrichten und die Salatmarinade darüber geben.
- Resch&Frisch Jour Gebäck dazu genießen.
