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Gegrillte Knoblauch Focaccia
FOODLOVER aufgepasst! ❤ Auf der Suche nach leckeren Ideen zum Grillen? Diese Rezeptidee ist ideal für den Sommer und macht deinen Grillabend noch vielseitiger. Der gefüllte Snack ist die perfekte Idee zum Grillen und ein schnelles Rezept für den kleinen und großen Hunger. Also gleich losgrillen und genießen!
Zutaten
- Resch&Frisch Knoblauch-Focaccia (saisonal) - jetzt in der original-italienischen Rechtecksform
- Grünes Pesto
- 1 Stange Mozzarella
- Rucola
- Tomaten
- Prosciutto nach Belieben
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Knoblauch-Focaccia nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
- Rucola und Tomaten waschen, dann die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella auf dem Grill unter Wenden goldbraun anbraten. Die fertig gebackenen Knoblauch-Focaccia und die Tomaten ebenso kurz von beiden Seiten am Grill anbraten.
- Dann die Knoblauch-Focaccia der Länge nach auf einer Seite jedoch nicht komplett durchschneiden, damit das Ober- und Unterteil noch zusammenhängen.
- Die untere Hälfte mit grünem Pesto bestreichen. Darauf den Rucola, die Tomaten und den Mozzarella verteilen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Nach Belieben mit gegrilltem Prosciutto verfeinern.
- Die gefüllten Knoblauch-Focaccia vom Grill warm servieren und genießen.
