Landwirte im Rampenlicht – Weizen

Wolltest du schon immer Landwirt werden?

Ich bin, wie man so schön sagt, Landwirt aus Leidenschaft. Schon von klein auf habe ich am Hof mitgeholfen, bin dem Traktor und dem Mähdrescher nachgelaufen und habe mit 16 gleich den Traktorführerschein gemacht. Es war schon immer klar, dass ich unseren Hof einmal übernehme, deshalb bin ich auch ganz anders in diese Aufgabe hineingewachsen.

Welche Herausforderungen hält die Landwirtschaft bereit?

Man ist abhängig von vielen Faktoren, auf die man keinen Einfluss hat wie beispielsweise das Wetter. Trockenheit oder übermäßige Nässe sorgen für schlechtere Erträge, Blattkrankheiten oder Pilzbefall. Deshalb checken wir unsere Felder regelmäßig und sind immer dahinter höchste Getreidequalität zu gewährleisten. 

Wie sieht die Zusammenarbeit mit Resch&Frisch aus?

Dadurch, dass wir schon so lange mit Resch&Frisch zusammenarbeiten, haben wir ein sehr unkompliziertes und vertrauensvolles Verhältnis. Resch&Frisch ist ein zuverlässiger Partner, mit dem wir immer gute Kompromisse finden und der sich vor allem durch faire Zusammenarbeit und Wertschätzung auszeichnet. Natürlich müssen wir uns an die vorgegebenen Qualitätsrichtlinien halten und auch die Sorten, die benötigt werden, sind vorgegeben, aber das ist überhaupt kein Problem. Schließlich arbeiten wir bei uns im Betrieb sowieso unter dem Anspruch nur beste Qualität anzubauen.

Warum ist dir österreichische Qualität wichtig?

Kurze Transportwege und transparente Qualität sind mir sehr wichtig. Ich brauche kein Schnitzel aus Nord-Deutschland. Innerhalb von Österreich weiß ich, welche Regelungen gelten und wie streng die Richtlinien bezüglich Getreideanbau, Qualität und Tierhaltung sind.