Regionale Rohstoffe in bester QualitÀt
Garantiert kontrollierte QualitĂ€t aus Ăsterreich
100% unseres Mehls werden in Ăsterreich angebaut, gelagert und gemahlen â transparent, kontrolliert und mit kurzen Transportwegen. Die BĂ€uerinnen und Bauern kennen wir persönlich, denn mindesten einmal im Jahr nehmen wir uns die Zeit uns selbst davon zu ĂŒberzeugen, dass auf den Vertragsfeldern nur bestes Getreide heranwĂ€chst. Anfang Juni waren wir zu Kontrollen in Feuersbrunn und haben dort 16 unserer AMA-zertifizierten Vertragsbauernhöfe besucht.
Das Resch&Frisch Ehrenwort Wir ĂŒberlassen nichts dem Zufall
Bereits bei der Auswahl des Saatgutes wird auf Sorten mit regionaler Anpassung und geeigneten Backeigenschaften geachtet. Nur gesundes, widerstandsfĂ€higes und gentechnikfreies Saatgut kommt in Frage â hier können wir uns auf unseren regionalen SaatzĂŒchter verlassen.
Aber wir gehen noch weiter. Mit dem regionalen Vertragsanbau sind volle Transparenz und Nachvollziehbarkeit garantiert, denn die Einhaltung der Fruchtfolge, Einsatz an DĂŒngemittel und die richtige Anwendung von Pflanzenschutzmittel wird von Resch&Frisch regelmĂ€Ăig und durchgĂ€ngig geprĂŒft. Wir nennen das Feldkontrolle: dabei werden sĂ€mtliche Nachweise, aber auch der Status und die Beschaffenheit der Getreidepflanze am Feld von unseren Agrarbeauftragten kontrolliert.
Zitat Dr. Rita Kappert, Resch&Frisch Agrar
Beste Produkte entstehen nur, wenn alle an einem Strang ziehen. Wir sehen uns als Partner der heimischen Landwirtschaft und schÀtzen die gute und oftmals langjÀhrige Zusammenarbeit mit unseren VertragsbÀuerinnen und -bauern. Nur gemeinsam können wir hochwertige Lebensmittel produzieren und dabei gleichzeitig auf Natur und Klima achten.
Der Weg Vom Saatkorn bis zum fertigen GebÀck
Bereits 2001 haben wir mit der EinfĂŒhrung des Vertragsanbaus und der Entwicklung von Standards fĂŒr die Lagerung und Vermahlung unseres Getreides neue MaĂstĂ€be UND den Grundstein fĂŒr eine nachhaltige Unternehmensausrichtung gesetzt. Die Anlieferung unserer Getreidekörner an unsere rund 10 Vertragslagerstellen erfolgt sortenrein, Probennahmen und standardisierte Untersuchungen geben uns Auskunft ĂŒber Sorte und Eigenschaften.
Alle Parameter zu Ein- und Auslagerungen werden in einem internen, elektronischen QualitĂ€tssicherungsprogramm dokumentiert, so wissen unsere 3 PartnermĂŒhlen genau, welche QualitĂ€t sie sortenrein fĂŒr uns vermahlen. Und wir? Wir können langfristig qualitativ hochwertige und regionale Backwaren garantieren, die in einer transparenten Produktionskette hergestellt werden. Das ist Nachhaltigkeit. #EHRENWORT
