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Currywurst Hotdog
Diesmal haben wir mit unserem Currywurst Hotdog die perfekte Rezeptidee für einen gemütlichen Grillabend. Wenn du bereits Fan der klassischen Bosna bist, wirst du dieses einfache Rezept bestimmt lieben.
Zutaten
- Resch&Frisch Bosna-/Hotdog-Weckerl
- 4 Stück Bratwürste
- 1 Zwiebel
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 100 g Ketchup
- 100 ml naturtrüber Apfelsaft
- 3 EL Tomatenmark
- 2 TL Apfelessig
- 1 TL Currypulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- Öl zum Dünsten und Braten
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Für die Currysauce die Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit 4 EL Öl ein paar Minuten dünsten.
- Anschließend das Currypulver und den Cayennepfeffer beigeben und mitdünsten.
- Das Tomatenmark, die Tomaten aus der Dose, das Ketchup, den naturtrüben Apfelsaft und 2 EL Apfelessig hinzufügen und alles gemeinsam aufkochen lassen.
- Im Anschluss die Sauce pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun geht es zu den Bratwürsten. Die Bratwürste am Grill oder in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten, danach in kleine Scheiben schneiden.
- Die Resch&Frisch Bosna-/Hotdog-Weckerl auftauen lassen und der Länge nach so weit aufschneiden, damit man die Weckerl leicht aufklappen kann.
- Zu guter Letzt das Bosna-/Hotdog-Weckerl mit den in Scheiben geschnittenen Bratwürsten und der Currysauce füllen.
- Je nach Belieben kann man über das Ganze noch extra Currypulver streuen. Zu unserem köstlichen Currywurst-Hotdog empfehlen wir gesalzene Süßkartoffel-Pommes.
Tipp: Das Bosna-/Hotdog-Weckerl vorher toasten, dann durchweicht es nicht so schnell und die Krume wird leicht karamellisiert.
