Halloween Burger

Noch ein einfaches Rezept für die nächste Halloween-Party gesucht? Unser köstlicher Burger schmeckt nicht nur gespenstisch gut, sondern ist auch ein kreativer Augenschmaus auf der nächsten Gruselparty. Die herzhafte Rezeptidee für Halloween lädt zum Reinbeißen und Gruseln ein.

Zutaten

Zubereitung

1. Zuerst die Zwiebeln schälen, zwei davon würfeln und zusammen mit dem Faschierten, dem Eigelb und dem Senf in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse zu vier Burger-Patties formen und kurz kaltstellen.
2. In der Zwischenzeit die Hamburger-Weckerl laut Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen und in einer Stoffserviette oder einem Geschirrtuch nachziehen lassen.
3. Danach die Burger-Brötchen halbieren und dreieckige Augen in den Deckel „schnitzen“.
4. Die Stängel der 4 Paprika entfernen, ein Loch in die Burgerdeckel schneiden und je einen Stängel hineinstecken.
5. Zwei der vier Paprika in feine Streifen schneiden.
6. Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten kräftig anbraten. Kurz bevor die Burger gar sind, auf jeden eine Scheibe Cheddar Käse legen und schmelzen lassen.
7. Währenddessen die übrigen beiden Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Zwiebeln mit ca. 4 EL braunem Zucker darin karamellisieren.
8. Für die Guacamole das Fruchtfleisch aus den Avocados entfernen und zerdrücken. Eine Tomate schälen, fein würfeln und unter den Avocado-Brei mischen, abschließend mit etwas Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten durchziehen lassen.
9. Die untere Hälfte des Burger-Brötchens mit selbstgemachter Guacamole bestreichen.
10. Der Reihe nach die Brötchen mit jeweils 2 EL Mais, einem Salatblatt, zwei Tomatenscheiben, den gebratenen Burger-Patties, den karamellisierten Zwiebeln und Paprikastreifen belegen.
11. Zum Schluss mit etwa 1-2 EL Burgersauce nach Wahl toppen und den zum Kürbis geschnitzten Burgerdeckel aufsetzen.
12. Der Burger kann entweder pur oder mit blutgetränkten Pommes serviert werden.