Ciabatta Sandwich
Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns überlegt, wie wir regionale österreichische Zutaten mit internationalen Klassikern matchen können. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte österreichisch zu interpretieren. Heute stellen wir euch unser Ciabatta Sandwich vor. Mach dich bereit für diese einzigartige Sandwichkreation. Mit unserem Ciabatta Weckerl und dem köstlichen Rebel Meat Burger Pattie ist diese frühlingshafte Rezeptidee optimal für den nächsten Mädelsabend.
Zutaten
- Resch&Frisch Ciabatta
- Rebel Meat Bio Burger-Patties Premium Rind & Edelpilze
- Spinatblätter
- Camembert
- Feigen (getrocknet)
- Kresse
- Walnüsse
- Honig der Welser Honigmanufaktur
Joghurtsauce:
- 1 Becher Joghurt
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Schuss Essig
- 2 TL Olivenöl
- Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Joghurtsauce die Kräuter waschen und fein hacken, den Knoblauch schälen und pressen. Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Essig, Salz, Pfeffer und Joghurt in einer Schüssel vermengen und für 30 Minuten ziehen lassen.
- Das Ciabatta nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
- Währenddessen die Bio Burger-Patties nach Packungsanleitung zubereiten und warm stellen.
- Das Ciabatta der Länge nach auf einer Seite jedoch nicht komplett durchschneiden, damit das Ober- und Unterteil noch zusammenhängen.
- Dann das Ciabatta je nach Belieben mit Spinatblättern, den halbierten Bio Burger-Patties, Camembert, Feigen, Radicchio und Walnüsse belegen.
- Danach mit der Joghurtsauce und Kresse garnieren.
- Den Ciabatta Burger servieren und genießen.
Perfect Match
Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns überlegt, wie wir regionale österreichische Zutaten mit internationalen Klassikern wie Burgern, Hot Dogs oder Sandwiches matchen können. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte österreichisch zu interpretieren.
Das Ergebnis: Hier gibt es nichts, was nur ansatzweise langweilig ist und doch erkennt man die Handschrift österreichischer Bodenständigkeit in jedem Gericht. Außergewöhnlich angerichtet oder mit besonderen Zutaten veredelt, verleihen wir den traditionellen Gerichten eine persönliche Note und bleiben trotzdem der Tradition treu.
