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Bunte Glaskekse
Ausgefallenes Keksrezept gesucht? Selbstgebackene Weihnachtskekse sind eine herzliche Tradition, die Familien in der festlichen Jahreszeit zusammenbringt. Diese Kekse bestehen in der Mitte aus geschmolzenem Zucker, durch den es so aussieht, als wenn man durch ein buntes Glasfenster blickt. Mit diesem Keksrezept aus dem Resch&Frisch Buttermürbteig kreierst du mit deiner Familie im Handumdrehen beeindruckende Weihnachtskekse, die Kinderaugen zum Funkeln bringen.
Zutaten
- Resch&Frisch Buttermürbteig (saisonal erhältlich)
- alternativ Resch&Frisch Glutenfrei Mürbteig (ganzjährig)
- Bunte Zuckerl
- Keksausstecher in Sternform in groß und klein
Zubereitung
- Den Resch&Frisch Buttermürbteig lt. Packungsanleitung auftauen lassen.
- Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen.
- Zuerst große Sterne ausstechen und auf das Backblech legen.
- Jetzt in der Mitte der großen Sterne kleine Sterne ausstechen, um den Rahmen in Sternform zu erhalten.
- Nun Zuckerl in der selben Farbe in ein Plastiksackerl geben und mit einem Fleischklopfer zerkleinern.
- Das selbe mit den anderen Farben wiederholen.
- Die Mitte der Kekse mit den zerkleinerten Zuckerl so befüllen, dass das Loch bedeckt ist.
- Jetzt die Kekse ins Backrohr geben und so lange backen, bis die Zuckerl zerschmolzen sind und der Teig goldbraun gebacken ist.
- Die Kekse auskühlen lassen und ein Funkeln in die Augen deiner Gäste zaubern.
Tipp: Bei bestehender Zöliakie einfach unseren glutenfreien Mürbteig verwenden!
