Bratenweckerl

Wandern ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, die Natur zu erkunden und frische Luft zu tanken, sondern auch eine Aktivität, die jede Menge Energie erfordert. Damit du während deinem Ausflug gut gestärkt bist, ist eine sorgfältig zusammengestellte Jause unerlässlich. Statt auf fertig verpackte Snacks zurückzugreifen, kannst du deine Wanderungen mit einer selbstgemachten Jause noch mehr genießen. Unsere einfache Rezeptidee für ein herzhaftes Bratenweckerl mit unserem Resch&Frisch Vintschgerl wird deine Wanderung zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Resch&Frisch Vintschgerl nach Packungsanleitung fertig backen.
2. In der Zwischenzeit den Rucola waschen und abtropfen lassen.
3. Die Essiggurkerl in längliche, dünne Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel in Streifen schneiden.
5. Für die Mayonnaise ohne Ei einfach die Milch und das Sonnenblumenöl in einen hohen Becher geben und mit einem Pürierstab mixen. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft und -schale nach Belieben abschmecken.
6. Das Vintschgerl der Länge nach aufschneiden und den Boden des Vintschgerls mit der Mayonnaise und Senf bestreichen.
7. Nun mit dem Bratenfleisch, Essiggurkerl, Rucola und Zwiebeln belegen.
8. Zum Schluss den Deckel des Vintschgerls draufsetzen und in die Jausenbox packen.
9. Je nach Geschmack zusätzlich Gemüsesticks, Obst oder Nüsse zur Jause To Go ergänzen.

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Du suchst nach glutenfreien Rezepten für dein Jause zum Mitnehmen? Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit stellt es eine große Herausforderung dar, unterwegs an eine glutenfreie Jause zu gelangen.

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