Unsere Nachhaltigkeits-broschüre
Grüne Zukunft: Unsere Erfolge und Ziele
Erfahre in unserer Nachhaltigkeitsbroschüre, wie wir durch erneuerbare Energien, ressourcenschonende Produktionsmethoden und soziales Engagement eine nachhaltige Zukunft bis 2040 gestalten. Gemeinsam backen wir die Zukunft – nachhaltig und lebenswert. #EHRENWORT.
In jedem unserer Produkte Regionalität, Nachhaltigkeit und Herz
Seit Oktober 2022 widmen wir uns bei Resch&Frisch der Nachhaltigkeit in all ihren Facetten. Der Klimawandel und seine Folgen, eine der größten Herausforderungen unserer Zeit, sind eng mit sozialen und ökonomischen Ungleichheiten verknüpft. Deshalb setzen wir auf einen ganzheitlichen Ansatz, der ökologische, soziale und ökonomische Aspekte berücksichtigt. Nachhaltigkeit erreichen wir nur gemeinsam, durch partnerschaftliche Zusammenarbeit.
Als Familienunternehmen mit einer stolzen 100-jährigen Geschichte, denken wir bei Resch&Frisch in Generationen. Seit unserer Gründung im Jahr 1924 als kleine Ein-Mann-Bäckerei haben wir uns zum Premiumanbieter für Brot und Gebäck entwickelt. Nachhaltigkeit ist dabei ein zentrales strategisches Ziel. Unsere nachhaltig orientierte Unternehmensführung, unsere engagierten Mitarbeitern und die Unterstützung unserer treuen Kunden und Partnern sind der Schlüssel zu unserem Erfolg. Getreu unserem Motto: Gemeinsam backen wir die Zukunft!
Eine resche Zukunft für alle Generationen Ressourcenschonendes Wirtschaften
Unser Stromverbrauch im Jahr 2023 an den Standorten in Österreich und Deutschland betrug insgesamt 21,7 GWh, wovon stolze 93 % aus erneuerbaren Quellen stammten. Unsere eigenen Photovoltaikanlagen in Wolkersdorf und Wels werden im Jahr 2024 rund 160 MWh Strom erzeugen und eine weitere Anlage ist für 2025 in Planung.
Wir nutzen außerdem, wo möglich, auch die Abwärme aus unseren Kälteanlagen, Druckluftkompressoren und Thermoölanlagen, um unsere Standorte effizient zu beheizen und so Energie zu sparen. Diese und viele weitere Maßnahmen bringen uns unserem Ziel der Klimaneutralität bis 2040 näher. 2023 konnten wir bereits stolze 2.242 t CO2 einsparen!
Bei Resch&Frisch retten wir jährlich 800 t Teigabschnitte und Gebäckstücke, indem wir sie, wenn möglich, wieder in den Produktionsprozess integrieren und als Sauerteig oder Vorteig wiederverwenden.
Da wir in den Filialen bis zum Abend eine ansprechende Vielfalt anbieten wollen, sind Warenüberschüsse unvermeidbar. Um diese vor der Tonne zu bewahren, werden seit Jahren regionale Sozialmärkte und Hilfsorganisationen mit Retourware beliefert, wobei jährlich etwa 17 t gespendet werden. Über die App „Too Good To Go“ werden zusätzlich etwa 20.000 Überraschungstüten pro Jahr abgeholt, was rund 37 t geretteter Backwaren entspricht.
Zudem arbeiten wir an der Optimierung und Reduktion von Verpackungsmaterialien und entwickeln aktuell eine papierbasierte Verpackung für die Hauszustellung.
Unsere Gütesiegel sorgen für Nachvollziehbarkeit und Transparenz
Wir legen großen Wert auf die Regionalität unserer Lieferpartner und Rohstoffe. Unsere Geschäftspartner müssen Integrität, Ehrlichkeit und ethisches Verhalten garantieren. Umfassende Prüfungen durch unsere Qualitätssicherung, den Einkauf und die Produktentwicklung stellen sicher, dass unsere Produkte nicht nur schmackhaft, sondern verantwortungsvoll und sicher produziert werden.
Wir arbeiten seit vielen Jahren mit österreichischen Bauernhöfen, Lagerstellen und Mühlen zusammen – transparent, kontrolliert und mit kurzen Transportwegen. Das Resch&Frisch Ehrenwort orientiert sich an den Sustainable Development Goals (SDGs) der UNO und umfasst unsere Maßnahmen in den Bereichen Umwelt, Soziales und Unternehmensführung.
Denn es stehen nicht nur Umweltthematiken im Fokus, auch die Arbeitssicherheit und -gesundheit unserer Mitarbeiter ist uns wichtig, das wird durch unsere ISO 45001 Zertifizierung unterstrichen. Die Zufriedenheit und Motivation unserer 1.400 Mitarbeiter sehen wir als einen zentralen Erfolgsfaktor.
Durch unsere strikte Rohstoffpolitik und die Weiterentwicklung unserer Spezialsortimente tragen wir kontinuierlich zu einer sicheren und ausgewogenen Ernährung bei – eine Verpflichtung, die wir als LEBENSmittelhersteller ernst nehmen. Mit einer breiten Produktpalette, die auf die vielfältigen Ernährungsbedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden abgestimmt ist, bleiben wir am Puls der Zeit und leisten unseren Beitrag zu einer besseren Ernährung.
Gemeinsam backen wir die Zukunft – nachhaltig und lebenswert. #EHRENWORT. Erfahre mehr über unsere Initiativen in unserer backfrischen Nachhaltigkeitsbroschüre, in der die wissenswertesten Daten, Zahlen und Fakten zu Nachhaltigkeit bei Resch&Frisch zusammengefasst sind.
