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Pikanter Laugenpolster
Auf der Suche nach einem herzhaften Rezept für die perfekte Jause? Dank dieser mühelosen Rezeptidee und unserem luftig-leichten Laugenpolster kannst du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Snack für deine Pause oder zwischendurch zaubern. Mit selbstgemachtem Eiaufstrich und fein geschnittenem Speck belegt, wird dieser Snack dich und deine Familie begeistern.
Zutaten
- Resch&Frisch Laugenpolster
- 4 hartgekochte Eier
- 250 g Topfen
- 50 g Butter
- etwas Senf, Salz und Pfeffer
- Schinkenspeck, fein geschnitten
- Frischer Salat
- Rucola
Zubereitung
- Den Resch&Frisch Laugenpolster nach Packungsanleitung fertig backen.
- Zuerst die Eier klein hacken.
- Nun die Butter schaumig schlagen.
- Jetzt den Topfen und die gehackten Eier hinzugeben.
- Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eiaufstrich auf den frisch gebackenen Laugenpolster geben.
- Zum Schluss mit Salat, Rucola und Speck belegen und genießen.
