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Glutenfreier Frühstücksmuffin
Glutenfreies Frühstück muss nicht bedeuten Brot vom Teller zu verbannen. Mit unserem glutenfreien Brot wird jedes Frühstück zum Hit. Kombiniert mit dieser einfachen Rezeptidee wird dein Brunch zum Gaumenschmaus. Die herzhaften Mini-Omelettes in Muffinform peppen jeden Brunch auf und sind zudem noch eine glutenfreie Rezeptidee fürs Frühstück. Muffins einmal anders – einfach zum Reinbeißen. #brunchlovers
Zutaten
- 1 Resch&Frisch GLUTENFREI-Gewürzbrot
- 9-10 Eier
- Etwas Milch
- Tomaten
- Paprika
- Frühlingszwiebel
- Geriebener Käse (optional)
- Schnittlauch
- Petersilie
- Lauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Das Resch&Frisch GLUTENFREI-Gewürzbrot nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
- Die gewünschten Zutaten wie Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebel klein schneiden.
- Dann das Muffinblech mit Butter einfetten und die gewünschten Zutaten in die Muffinformen geben.
- Währenddessen den Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Danach die 9-10 Eier mit etwas Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und in die Muffinformen gießen.
- Bei 200 Grad werden die Omelettes ca. 15-20 Minuten im Ofen gegart, bis sie goldgelb sind.
- Die Mini-Omelettes mit Petersilie garnieren und mit dem Resch&Frisch GLUTENFREI Gewürzbrot servieren.
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