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Fußball Burger
Die Fußball EM 2024 steht vor der Tür, du trägst bereits dein Fantrikot, der Spielplan hängt an der Wand und du bist nur noch auf der Suche nach dem perfekten Rezept für die Grillerei zum ersten Match? Dann haben wir die perfekte Idee für dich: Unsere Laugensemmeln in Fußballform eignen sich hervorragend für einen herzhaften Fußball Burger mit Halloumi, Grillgemüse und wahlweise gebratenem Speck. So steht dem gemeinsamen Grillabend nichts mehr im Weg.
Zutaten
- 4 Resch&Frisch Laugenfußbälle (nur saisonal erhältlich)
- 2 Pkg. Halloumikäse
- 1 Zucchini
- 1 roter Paprika
- Rucola
- Speck nach Belieben
- Chips
Joghurtsauce:
- 1 Becher Joghurt
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Schuss Essig
- 2 TL Olivenöl
- Kräuter
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Für die Joghurtsauce die Kräuter waschen und fein hacken, den Knoblauch schälen und pressen. Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Essig, Salz, Pfeffer und Joghurt in einer Schüssel vermengen und für 30 Minuten ziehen lassen.
- Die Laugenfußbälle nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
- Zucchini, Paprika und Rucola waschen. Die Zucchini und den Paprika in Streifen und den Halloumikäse in ca. 1cm breite Scheiben schneiden. Alle Zutaten auf dem Grill unter Wenden goldbraun anbraten.
- Die Laugenfußbälle halbieren und auf den unteren Hälften den Rucola verteilen. Darauf die Joghurtsauce verteilen und mit den gegrilltem Halloumikäse, Zucchini und Paprika belegen. Tipp: Nach Belieben mit gegrilltem Speck verfeinern.
- Zum Schluss die Oberhälften der Laugenfußbälle auf den Zutaten platzieren.
- Die Fußball Burger mit Chips servieren und genießen.
